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自家製ワインの味

 投稿者:布施院  投稿日:2018年10月 5日(金)07時37分39秒
  さて発酵がほぼ終わり、ボトルの3分の2ぐらいは澄んだ色になってきたので、早速ワインのテイスティングをしてみました。 香りは、デラウェア種の甘い香りに交じって、どこか酢酸の臭い。 甘い香りだけど、ちょっと臭い、妙な臭い。 で、味は、甘くない。 確かにアルコールができている。 で、飲んでみて、美味しいかと問われれば、お応えしましょう、正直に。
はっきり言って、まずいです。これは商品としてはまず販売不可能だし、自分で我慢して飲めば、何とか飲める、という程度。 もしかしたら、グラス3杯目からは、味はどうでも良くなって結構酔っ払えるかもしれないけど、うーん、あまりしたく無い。
10Lも作っちゃってどうするヒロシ?? 家内に料理用に使えないか聴いたけど、臭い!のひとことで、却下。 ブドウのまま食べるが一番いいみたいです。 でもわんさかできちゃって、そのブドウを食べるのも食傷気味。 夢にまで見た、ブドウを取っては食べ、取っては食べ、という場面や、自家製ワインで楽しく酔っぱらう、というのは、どうやら、夢、で終わったようでした。
しかし、今回は、第一次発酵で撹拌をさぼったことも影響していると思うので、懲りずに来年もチャレンジしてみるぞ、と、負けず嫌いは考えるわけでした。
 
 

台風お見舞い

 投稿者:クール子  投稿日:2018年10月 5日(金)02時38分32秒
  今年も異常気象の変な一年が続いていますが、日本もいろいろ起こってますね、
先日の24号、伊勢湾台風並みとか聞き、私が物心ついたころに大阪が大きな被害があってねと母が話してくれたのを思い出しました。
日本縦断に近いものね。大阪の友人が、前の台風で彼女の古い家の屋根が修理しなくちゃならなくてといっていたところに、
24号が来ると聞いて怯えていたら、少し東にそれてくれて思っていた被害はなくて、
直撃されたところの方には悪いけどほっとしてますと便りが来ました。
人情として、被災地には悪いけど、自分のところが助かるとやはりほっとしてしまいますよね。
みなさんもほっとしているうちに入っていることを!

ピンク色のバッタは台風とは関係なく出てきたとは思いますが、こんなの見たことないですね。
ちょっと気持ち悪いですね。
異常気象のせいか、北朝鮮のどこかの付近で何かの原因で突然変異を起こしたものが飛んできたか?

http://www.pineneedlebasketsbykumi.com

 

ピンクバッタ

 投稿者:布施院  投稿日:2018年10月 4日(木)22時03分35秒
  変な色のバッタを見つけました。 気温上昇による南国のバッタか?  かわいいというより、ちょっときもい。

さては、赤ワインの飲み過ぎによるものか?
 

皇帝ダリヤ折れる

 投稿者:布施院  投稿日:2018年10月 4日(木)21時53分54秒
  台風24号の突風で、皇帝ダリヤが折れてしまいました。 今年こそは、あの花が見られるかと期待していたので、残念。 もう少し、風のあたらない、日の良く当たる場所を探して、植え替えてあげたいけど、植え替えは難しいようなので、来月ごろになったら、茎を節ごとに切って、挿し木で越冬させ、来春に地植えをしてあげることにしよう。  

You Raise me Up

 投稿者:布施院  投稿日:2018年10月 2日(火)07時44分3秒
  こちらの曲もまた素敵。

Martin Hurkens - You Raise me Up (L1 TV, www.L1.nl)
https://www.youtube.com/watch?v=4RojlDwD07I

André Rieu - You Raise me Up
https://www.youtube.com/watch?v=EJqiV55JnX0

Celtic Woman - You Raise Me Up
https://www.youtube.com/watch?v=Yfwlj0gba_k

 

La Boheme

 投稿者:布施院  投稿日:2018年10月 2日(火)07時04分46秒
  シャルル・アズナブールのLa Bohemeはこちらでした。

Charles Aznavour La Boheme avec Paroles français with English lyrics
https://www.youtube.com/watch?v=LmrUeGogRbI&list=RDLmrUeGogRbI&start_radio=1#t=7

その歌詞はいかにもフランス的!

 

シャルル・アズナブール逝く

 投稿者:布施院  投稿日:2018年10月 2日(火)00時21分40秒
  94歳で亡くなったとの報道があったようです。 いろいろと思い出深い歌を残してくれました。

Charles Aznavour La Boheme avec Paroles français with English lyrics
https://www.youtube.com/watch?v=q_bq5mStroM&list=RDLmrUeGogRbI&index=2

このYou Tubeページをそのままにしておくと、続けておなじみのシャンソンが続きます。 Back ground musicにいかが?






 

Pete Seeger

 投稿者:布施院  投稿日:2018年10月 1日(月)22時07分46秒
  仕事を終えて家路につく車のラジオからPete Seegerの歌が流れていた。 We shall Overcomeだった。 ジョーン・バエズの歌でも有名な歌ですね。 当時、歌声で一緒に歌ったこともあったかな? 日本では左翼や学生運動など、政治的にも利用されちゃった感がなきにしもあらずだけど、当時のアメリカには人種差別や赤狩りが行われて時期だったわけね。

Pete Seeger - We shall overcome (HD)
https://www.youtube.com/watch?v=LVQ6Y8szaBQ

ジョーン・バエズの歌声の素晴らしさがこの歌をヒットさせる大きな力になったことは間違いない。
Joan Baez - We Shall Overcome (BBC Television Theatre, London - June 5, 1965)
https://www.youtube.com/watch?v=nM39QUiAsoM

Pete Seegerについて調べてみた:
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%BB%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%BC

困難な時に、この歌を歌って、やがてはOvercomeするぞ! と思ったわけでした。 今、困ったり、つらかったり、嫌になったりしたりしている君、あなた、一緒にこの歌を歌って頑張ろう!
We walk hand in hand! We shall overcome! We are not afraid!






https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%BB%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%BC
 

ワイン発酵中

 投稿者:川井 浩  投稿日:2018年 9月30日(日)12時02分52秒
  その後のワインは順調に発酵中です。

https://www.youtube.com/watch?v=2BR_h9fasGk

酵母菌のおならでもちあがるボトルのキャップの音が気持ち良い。 液体の中は、無数の細い気泡がどんどんと上がってくるのが見える。 ぶどうの絞りだし汁がワインに変わっていくのを見るのは楽しい。 ワインビネガーにならないことを祈りつつ。

液体の色は相変わらずディスポーザーで処理した後の下水の色だなぁー。 隅田川の水の色かなー。 いや、隅田の水は、最近は普段はもっと透き通っているようなので、台風の後の、氾濫した河川の水の色としておこう。 下水よりはまし、かな? やがて、落ち着けばもとの清流に戻る、ことを祈る。

発酵した匂いは小蝿も好きみたいで、いつの間にか部屋に小蝿が飛び回っている。 酒好きがすぐに屋台を見つけるのと同じなのだろうか?

 

チャップリン

 投稿者:川井 浩  投稿日:2018年 9月29日(土)21時18分9秒
  久しぶりにチャップリンはいかが?

Charlie Chaplin The Adventurer (1917)
ドタバタながら芸達者で思わず噴き出す場面がいくつもあります。
https://www.youtube.com/watch?v=w1SJx5xlUsU

チャップリンの独裁者
彼の最後のスピーチがすごい。
https://www.youtube.com/watch?v=0-T-RV3A4V4

アメリカではLicenceの関係で見られないかも。。。
 

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