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Zwetschgenmus

 投稿者:布施院  投稿日:2017年 8月27日(日)00時48分43秒
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  会社の垣根に植えたプルーンが実りました。 プルーンのムース、できました。3時間半の格闘のすえ、できましたプルーンムース、ドイツ語名Zwetschgenmus。 オリジナルレシピ通りの、由緒正しい、プルーンムース。 これをパンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたりすれば、おいしいのですよ!
50年前に初めてドイツに行った時のことを思い出す。人生の転機になったこととプルーンの味がつながっているから、かな?

甘いけど、酸っぱさもあり、なんとも、言えないプルーンのジャム。

これ、おいしいんですよ!
 
 
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