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Mirabelle de Lorraine

 投稿者:布施院  投稿日:2017年 8月13日(日)04時22分42秒
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  ミラベルの季節だ。 その季節に間に合ってよかった。 このミラベルに再会するまでもう4-5年待っているような気がする。 夏のほんのわずかな期間に出回るミラベルはフランスのロレーヌ地方の名産品で、それを使って作った蒸留酒も香り高くおいしい。
スモモの一種だけど、果肉の種離れがよく、ほかのスモモのような種の周りの酸っぱさが無い。熟したミラベルは、なんとも品の良い甘さと舌触りの良い果肉が絶妙。

時を同じくしてでてくる蟠桃(ばんとう)というポパイの顔みたいなぺちゃんこな桃とともに、この季節の楽しみの果物です。
 
 
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